Vo FNsP Žilina pripravia štedrovečerné menu i stravníkom s diétnymi obmedzeniami Žilina 23. decembra (TASR) – Vo Fakultnej nemocnici s poliklinikou (FNsP) v Žiline pripravia štedrovečerné ...

Žilina 23. decembra (TASR) – Vo Fakultnej nemocnici s poliklinikou (FNsP) v Žiline pripravia štedrovečerné menu i stravníkom so špeciálnymi diétnymi obmedzeniami. Podľa hovorkyne nemocnice Lenky Zátekovej pripravujú v kuchyni niekoľko variácií sviatočnej večere a okrem tradičného šalátu či ryby nebudú chýbať oblátky a koláčiky.Pacientov, ktorým to zdravotný stav dovoľuje, môžu prepustiť do domácej liečby. "V nemocnici, žiaľ, musia ostať pacienti po akútnych operáciách, chronicky chorí pacienti a, samozrejme, čerstvé mamičky s vianočnými bábätkami. Všetkým sa snažíme pobyt u nás spríjemniť čo najviac. Preto každoročne chystáme vianočné menu, ktoré dotvára sviatočnú atmosféru," uviedol riaditeľ FNsP Žilina Eduard Dorčík.Nemocničná kuchyňa podľa neho začína s prípravami už od rána. "Aj keď je počet pacientov nižší, stále ide približne o 300 porcií. Ak je niekto hospitalizovaný, znamená to, že má zdravotné problémy. Takže vo väčšine prípadov sú nevyhnutné diétne opatrenia, nemôžeme teda podávať tradičné chody, ktoré by organizmu mohli ublížiť," doplnil Dorčík.Vedúca nutričná terapeutka oddelenia liečebnej výživy a stravovania žilinskej nemocnice Renáta Ballayová priblížila, že v sobotu (24. 12.) pripravia na večeru takmer 20 rôznych variantov jedla. "Základné menu je tradičné, a to ryba, zemiakový šalát, krehké linecké pečivo, ovocie, oblátka s medom. Rozdiely následne upravujeme podľa individuálnych obmedzení pacientov, či už ide o diabetických stravníkov, celiatikov, šetriace diéty, kašovitú stravu, jedlo s obmedzením tukov. Alebo dokonca pacientov, ktorí môžu v rámci pooperačnej rekonvalescencie prijímať len bujón," vysvetlila Ballayová.